一、概念区别 

旧材料是一种木材，砍伐后储存时间长，水分蒸发，油脂分布均匀，木材性能趋于稳定。(储存时间至少10年)

| 海黄老料原材

新料，则是刚刚砍伐下来的木料，其内部水分含量大，木性不稳定，油脂分布不均匀。（存放时间在3年以内）

| 海黄新料原材

干料，这是一种介于老料和新料之间的木料，内部水份还未蒸发完全（存放时间约在3年到10年之间）。

 二、质量区别 

老料，伐下已久，整体色泽基本一致，油脂分布十分均匀，细看有非常美丽的琥珀色荧光，触感 ，有一种温润如玉的感觉，经过几十年甚至几百年的洗礼，老材料的木材已经非常稳定，耐潮耐压，不易变形开裂。它们是制造的 家具的 珍材。

| 海黄油梨老料横截面

新料，多为人工种植开采，因为生长周期短，所以它的芯材大都木质疏松，油性小，油脂分布也不均匀。

| 海黄新料截面及制作的手串

因为新材料含有大量的水分，所以在使用中需要注意很多问题，不能放在阳光下或在炉子前烘烤，否则很容易开裂、变形。有些新材料图案清晰、新鲜、华丽，也有很多人喜欢，但就整体价值而言，新材料仍低于旧材料。

 三、鉴别方式  

1、颜色

海黄老料大多颜色深沉融合，沉稳典雅，大气含蓄。大部分新材料颜色较浅，以黄褐色为主，纹理清晰突出。但由于表面干燥，油性小，部分木材整体颜色斑驳无章，不系统。

| 海黄老料茶壶

2、气味

老料多是天然生长，砍伐后经长时间的放置使得降香味道浸润全身，所以老料的香是醇厚持久、浑然一体的香。

新料多是人工砍伐烘烤，在烘烤时降香由内向外快速蒸馏，使得新料木材外部辛辣而向内渐香，缺乏整体绵延醇厚的味道。

| 黄花梨树

而且更重要一点，现在的新料大都是人工速生林，为了短期内获得利益，商家采用人工吊针灌油的方法进行芯材的催生，这就导致出产的新料香味不持久，除了在打磨后有降香味，时间一久，味道就消失殆尽了。

 四、海黄老料现状 

| 表层氧化严重的海黄老料残件 

还有一点值得说明的是，木材的自然生长不受人为控制，纹理、颜色都没有 的区别，不一定所有颜色浅、花纹美的都是“新料”，也不能说色泽深沉、香气馥郁的就一定是“老料”。

| 海黄老料糠梨手串

| 海黄老料糠梨对眼鬼脸手串

老料与新料只是一个相对的概念指标，不能一味强调只有老料好，新料就一无是处。新料中也不乏质地上乘、纹理飘逸的佳品，相信经过精心保养，长时间的把盘， 终效果也未必输给老料。